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Archive for March, 2006

Linzer Torte

Wednesday, March 15th, 2006

Linzer Torte

Traditional Austrian Cake

This traditional Austrian Cake, the Linzer Torte, has already been delivered during the Biedermeier period (1815-48) to a lot of various countries. This cake is a fame, well known in Europe, and perhaps in the whole world. It makes that the name of the city Linz is spoken in a sympathetic consideration with expressed comfort and pleasure.

In the year 1822 Johann Konrad Vogel (1796 – 1883) immigrated from Ansbach (Bavaria) to the Austrian city Linz, and started the mass production and the world wide delivery of the cake. But that does not make him to it’s creator.

Already the princely cook from Salzburg “Conrad Hagger” describes in his cookery book in 1719 a special cake with sweet and good “Linzer Dough”, and he may have relied thereby on older handwritten sources. In the Biedermeier period the popularity of this cake increased rapidly.

Linzer Torte

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Das traditionelle österreichische Gebäck, die Linzer Torte, die schon im Biedermeier in alle Herren Länder verschickt wurde, gibt es jetzt vom Meisterbäcker Ölz!

Sie ist eine Berühmtheit, man kennt sie in Europa und vielleicht sogar darüber hinaus, und sie macht, dass der Name Linz mit Wohlwollen, Behaglichkeit, ja Vergnügen ausgesprochen wird: “Die Linzer Torte“.

Als ihr Erfinder galt lange Zeit der 1822 von Weihenzell nächst Ansbach (Bayern) nach Linz eingewanderte Zuckerbäcker Johann Konrad Vogel (1796-1883). Die Tatsache, dass er kurz darauf mit der Massenproduktion und dem Versand der wegen ihres Wohlgeschmacks gerühmten Torte begann, macht ihn aber nicht gleich zu ihrem Schöpfer.

Schon der “Hoch-Fürstlich-Salzburgische Stadt- und Landschaft-Koch” Conrad Hagger beschreibt in seinem “Neuen Salzburgischen Kochbuch”, das 1719 bei Lotter in Augsburg gedruckt wurde, eine “Schüssel-Dorten“ aus dem “guten und süßen “Lintzer-Taig“, und er mag sich dabei auf ältere handschriftliche Quellen gestützt haben. Im Biedermeier nahm die Beliebtheit dieses Mürbgebäckes mit Ribisel-(Johannisbeer-)marmelade und Teiggitter rasch zu.

Gebacken wird die Ölz Linzer Torte aus feinem Mürbteig mit sehr vielen, gemahlenen Haselnüssen und einer fruchtigen Johannisbeermarmelade.

Durch diese Kombination wird die Linzer Torte vom Meisterbäcker Ölz zu einem unvergleichlichen Gaumenschmaus.

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Manner Schnitten

Sunday, March 12th, 2006

Manner Schnitten

4 pcs in one
The Number One and probabely the most traditional wafers in Austria, should be also a welcome joy for the palate outside of Austria.
Since more than 100 years “Manner Schnitten” spoil Austrians sweet gourmets with it’s tender hazelnut flavour.
Even the “Gouvernator” of California, Arnold Schwarzenegger likes them.
“Chocolate for everyone”
This was Josef Manner’s motto when he founded the confectionery dynasty in 1890. At the time, chocolate was a luxury item. One kilogram of chocolate cost the equivalent of two day’s work for the average labourer.

Manner Schnitten

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Manner Schnitten im Viererpack.
“Chocolade für alle”
Das war die Devise von Josef Manner I. bei der Gründung der Süßwarendynastie im Jahre 1890. Damals war Schokolade ein Luxusartikel. Ein Kilo Schokolade entsprach dem Wert von zwei Tageslöhnen eines Arbeiters.
Die beliebteste und traditionsreichste Waffelsorte in Österreich, sollte auch für alle Nichtösterreicher ein willkommener Gaumenschmaus sein.
Seit über 100 Jahren verwöhnen die Manner Schnitten jetzt schon ihre Feinschmecker mit ihrem zarten Haselnuss Geschmack.
Sogar der “Gouvernator” aus Kalifornien, Arnold Schwarzenegger, ist bekennender Manner Schnitten Gourmet.

Mozarttaler 7pcs Mozart Coins Chocolates

Monday, March 6th, 2006

Mozarttaler 7pcs Mozart Coins Chocolates

7 original Mozart Coins.
Milk chocolate filled with praline paste (38%) and marzipan (11%).

Mozart Chocolates Mozarttaler

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7 original Mozarttaler
Gefüllte Schokolade gefüllt mit Nougatcreme (38%) und Marzipan (11%).

Mozart Chocolates Mozarttaler

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Schneekoppe Diet Milk Chocolate

Sunday, March 5th, 2006

Diet Whole Milk Chocolate from Schneekoppe. 100g
2338kJ (561 kcal)
1 BE = 25g

diet milk chocolate schneekoppe

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Diät Vollmilch Schokolade Schneekoppe
Diet Milk Chocolate Schneekoppe

Schneekoppe Diet Strawberry Yoghurt

Sunday, March 5th, 2006

2321 kJ (557 kcal)
1 BE = 26g (ca. 4 pieces)
100g

schneekoppe diet strawberry chocolate

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Schneekoppe Prodieta Erdbeer Joghurt Creme.
Schneekoppe Prodieta Strawberry Yoghurt Cream.

Manner Chocolates

Sunday, March 5th, 2006

12x10g pieces
Noble bitter chocolate according to the original receipt of Josef Manner from the year 1895.
By it’s extra high cacao content of 70% reveals this Manner speciality a flavour experience of the special touch: noble bitter enjoyment, well rounded with a touch of genuine bourbon-vanilla.

manner chocolates

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12x10g Schokoplättchen
Chocolade Manner ist eine Edelbitter-Chocolade nach einer Original-Rezeptur von Josef Manner aus dem Jahr 1895.
Mit ihrem extra hohen Kakao-Anteil von 70% offenbart diese Manner Spezialität ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: klassischer Edelbitter-Genuss, abgerundet mit einem Hauch echter Bourbon Vanille.

Kremser Senf Mustard Moutarde

Sunday, March 5th, 2006

500g
The mild sweet mustard from Mautner Markhof according to an old receipt, made of water, mustard seed, wine vinegar, spirits of wine, sugar and finest spices.
kremser senf mustard moutard
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Der milde Süße von Mautner Markhof nach einer alten Rezeptur, hergestellt aus Wasser Senfsaat, Weinessig, Weingeistessig, Zucker, Salz und feinen Gewürzen.

Estragon Senf Mustard Moutarde 500g

Sunday, March 5th, 2006

500g
Austria’s most popular mustard and a 100% genuine Austrian item: the Estragon Mustard from Mautner Markhof. Manufactured according to the traditional “Mautner Markhof” method, tastes hot-spicy and fits always and everywhere.
estragon senf mustard
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Der beliebteste Senf Österreichs und ein echtes österreichisches Produkt: Estragonsenf von Mautner Markhof. Er wird nach dem traditionellen “Mautner Markhof Verfahren” hergestellt, schmeckt scharf-würzig und passt immer und überall dazu.

Kürbiskernöl – Pumpkin Seed Oil

Sunday, March 5th, 2006

Styrian Pumpkinseed Oil
0,5l

Pumpkin seed oil is the absolute Styrian specialty!
It is produced in a first pressing of sun ripe Styrian pumpkin seeds. The fine nutty flavour and the dark green colour are characteristic of this non-refined oil. It is particularly suited to the preparation of all sorts of salads and also gives numerous other dishes that “something special”.

steirisches kürbiskernöl styrian pumpking seed oil

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Kürbiskernöl ist die steirische Spezialität schlechthin!
Es wird durch Erstpressung aus sonnengereiften steirischen Kürbiskernen gewonnen. Der feine nussartige Geschmack und die dunkelgrüne Farbe sind charakteristisch für dieses nicht raffinierte Öl. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten aller Art und verleiht auch zahlreichen anderen Gerichten eine ganz besondere Note.

Kren Horseradish

Sunday, March 5th, 2006

100g
Horseradish how Austrian loves it – and because of that the unchallenged Number One: the classic Austrian horseradish from Mautner Markhof. Spicy and hot in the flavour, always first-class quality, made of the best ingredients.

kren horseradish

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Kren wie ihn Österreich liebt – und dadurch die unangefochtene Nummer 1: Der klassische Kren von Mautner Markhof. Würzig und scharf im Geschmack, stets erstklassig in der Qualität, hergestellt aus besten Rohstoffen.

Manner Peppermint Chocolate Pfefferminz Schokolade

Wednesday, March 1st, 2006

Manner Peppermint Chocolate Pfefferminz Schokolade

Little peppermint pieces in a shape of a coin coated with plain chocolate.
The pippermint filling gives you a refreshing flavour on your tongue.
Keep in fridge and enjoy best on hot summer days.

manner pfefferminz schokolade peppermint chocolate

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Kleine Pfefferminzstücke in Münzenform umhüllt mit dunkler Schokolade.
Die Pfefferminzfüllung erzeugt einen erfrischenden Geschmack auf der Zunge.
Am Besten im Kühlschrank aufbewahren, und an heissen Sommertagen geniessen.

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Victor Schmidt Austria Mozartkugeln 50pcs

Wednesday, March 1st, 2006

Victor Schmidt Austria Mozartkugeln 90 pcs

90 pieces Austria Mozartkugeln from Victor Schmidt.
Victor Schmidt Mozart Chocolates are named according to a Viennese chocolate manufacturer in the 19th century: Victor Schmidt.
He started his business on the 1st January 1858, and was well known for his wealth of ideas.

victor schmidt austria mozartkugen 90pcs

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90 Stück Austria Mozartkugeln von Victor Schmidt.

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Mozartkugeln Russia конфеты Моцарта - Linz Austria - Graz Austria